コウケンテツさん
料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
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1位とろとろ豚玉角煮
主な食材： 玉ねぎ / 大根
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2位極上ソース焼きそば
主な食材： もやし / 焼きそば用麺
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3位フライパンローストビーフ
主な食材： 牛かたまり肉 / クレソン
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4位ラフテー
主な食材： しょうが / 豚バラかたまり肉
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5位スペアリブのハニーB.B.Q.グリル
主な食材： おろしにんにく / 玉ねぎ
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6位
筑前煮
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7位
ポッサム
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8位
豚キムチチャーハン
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9位
フライパンチキン南蛮
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10位
ヤンニョムチキン
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11位
もやしとひき肉のコクうま炒め
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12位
豚とはるさめの甘辛炒め
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13位
牛薄切り肉の焼きしゃぶと水菜のおろしだれ
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14位
とりの鴨南風つけそば
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15位
骨つきチキンのにんにく照り焼き
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16位
水炊き
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17位
ローストビーフサンド
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18位
簡単回鍋肉(ホイコーロー)
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19位
牛モツ鍋
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20位
極うまえびドリア
