レシピ
鮭のスペイン風オムレツ

鮭のスペイン風オムレツ

Name: 鮭のスペイン風オムレツ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 卵…４個; 塩鮭…２切れ; じゃがいも…２個; サラダ油…大さじ２; マヨネーズ…大さじ２; 冷凍グリーンピース…大さじ２; トマトケチャップ…適宜; ・酒

鮭の塩けでメリハリのきいた味。ボリュームたっぷりです

25分

１人分：

644kcal

3.3g

材料（２人分）

卵
　４個
塩鮭
　２切れ
じゃがいも
　２個
サラダ油
　大さじ２
マヨネーズ
　大さじ２
冷凍グリーンピース
　大さじ２
トマトケチャップ
　適宜
・酒

卵

４個
塩鮭

２切れ
じゃがいも

２個
サラダ油

大さじ２
マヨネーズ

大さじ２
冷凍グリーンピース

大さじ２
トマトケチャップ

適宜
・酒

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて１cm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。鮭は皮と骨を除き、一口大に切る。
2

フライパンに油を熱し、じゃがいも、鮭を入れて炒める。じゃがいもが透き通ったら酒大さじ２をふり入れ、途中時々かき混ぜながら、ふたをして弱火で７〜８分火を通す。
3

ボウルに卵をほぐし、マヨネーズ、グリーンピースを混ぜ合わせ、２に回し入れ、ひと混ぜする。ふたをして中火にし、表面が固まりだしたら４等分にし、裏返して焼く。器に盛ってケチャップをかける。