ソーセージパエリャ風
666kcal
3.2g
材料(4人分)
ウインナソーセージ(粗びき)…8本
赤赤パプリカ…1個
そら豆…4〜5本
ホールコーン缶…小1/2缶(約75g)
にんにくのみじん切り…大さじ1
玉ねぎのみじん切り…3/4個分
米…3合
スープ
・顆粒スープの素…小さじ2
・水…3カップ
・塩…小さじ1
・こしょう…少々
レモン…1/2個
・オリーブ油、カレー粉
赤赤パプリカ…1個
そら豆…4〜5本
ホールコーン缶…小1/2缶(約75g)
にんにくのみじん切り…大さじ1
玉ねぎのみじん切り…3/4個分
米…3合
スープ
・顆粒スープの素…小さじ2
・水…3カップ
・塩…小さじ1
・こしょう…少々
レモン…1/2個
・オリーブ油、カレー粉
下ごしらえ
- 米は洗ってざるにあけ、水をきる。
- パプリカは1.5cm大に切り、そら豆は薄皮を除き、コーンは汁をきる。
- ソーセージは斜めに切り目を入れる。
作り方
- 厚手の鍋にオリーブ油大さじ3、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら米、カレー粉小さじ2を順に加え、そのつど炒める。
- スープを加えて混ぜ、ソーセージ、パプリカ、そら豆、コーンをのせ、ふたをして強火にかける。沸いたら弱火で12分、火を止めて10分蒸らす。レモンを絞り、混ぜて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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