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さいころサラダ

さいころサラダ

大根のうまみと里いもの食感は新しい発見！

40分

１人分：

288kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    里いもと大根は皮をむき、水けをふき取ってから２cm角のさいころ状に切る。豆腐は端から１cm幅に切ってペーパータオルを敷いたバットに並べて軽い重石をして、水きりする。

  2. 2

    小鍋に里いも、大根を入れ、ひたひたの量の油を注ぎ、中火にかける。じくじくしてきたら時々鍋を揺すりながら表面がカリッとするまで10〜15分揚げる。

  3. 3

    １の豆腐を1.5cm角に切って片栗粉をまぶし、２の油で軽く色づくまで揚げる。２と豆腐をサラダ菜を敷いた器に盛り、ポン酢じょうゆと大根おろしを合わせたものをかけ、万能ねぎを散らす。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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