パスタオムレツ

材料（２人分）

スパゲッティ
　120g
ロースハム
　４枚
卵
　４個
粉チーズ
　大さじ１
ブロッコリー
　1/4個
・塩、こしょう、オリーブ油、トマトケチャップ

• スパゲッティ

  120g

• ロースハム

  ４枚

• 卵

  ４個

• 粉チーズ

  大さじ１

• ブロッコリー

  1/4個

• ・塩、こしょう、オリーブ油、トマトケチャップ

1. 1

   スパゲッティは手で長さを半分に折る。ブロッコリーは小房に分ける。ハムは１cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加えてスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。スパゲッティがゆで上がる２分前に、ブロッコリーを加えてゆでる。ゆで上がったらともにざるにあける。

3. 3

   ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ、２、ハム、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、３を入れ、弱火で約５分こんがり焼き色がつくまで焼く。ふたをかぶせ、裏返してふたにのせ、そのまま滑らせるように戻し入れ、同様に焼く。器に盛り、ケチャップ適宜をかける。

   

   フライパンにふたをかぶせて裏返し、オムレツをふたにのせフライパンに戻す。こうすると全体にこうばしい焼き色がつく。

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