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パスタオムレツ

パスタオムレツ

おかずいらずのフライパンごはん

中からハムやブロッコリーがのぞいて楽しい

丸山久美さん

丸山久美 さんのレシピ

１人分：

540kcal

2.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    スパゲッティは手で長さを半分に折る。ブロッコリーは小房に分ける。ハムは１cm四方に切る。

  2. 2

    フライパンにたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加えてスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。スパゲッティがゆで上がる２分前に、ブロッコリーを加えてゆでる。ゆで上がったらともにざるにあける。

  3. 3

    ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ、２、ハム、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、３を入れ、弱火で約５分こんがり焼き色がつくまで焼く。ふたをかぶせ、裏返してふたにのせ、そのまま滑らせるように戻し入れ、同様に焼く。器に盛り、ケチャップ適宜をかける。

    フライパンにふたをかぶせて裏返し、オムレツをふたにのせフライパンに戻す。こうすると全体にこうばしい焼き色がつく。

    フライパンにふたをかぶせて裏返し、オムレツをふたにのせフライパンに戻す。こうすると全体にこうばしい焼き色がつく。

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丸山久美さん

丸山久美 さん

料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）ほか。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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