黄にらとささ身の塩炒め

材料（２人分）

黄にら
　２わ
とりささ身
　２本
下味(酒小さじ２、塩少々、しょうがの絞り汁小さじ1/4、片栗粉小さじ２)
えのきたけ
　１袋
・サラダ油、塩

• 黄にら

  ２わ

• とりささ身

  ２本

• 下味(酒小さじ２、塩少々、しょうがの絞り汁小さじ1/4、片栗粉小さじ２)

• えのきたけ

  １袋

• ・サラダ油、塩

1. 1

   ささ身は筋を除いて斜め細切りにし、下味の材料を加えてもみ込む。

2. 2

   黄にらは４cm長さに切る。えのきたけは根元を落とし、長さを２〜３等分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、１を入れて炒め、火が通ったら２も加えて炒め合わせ、塩小さじ1/3を加えて調味し、器に盛る。

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