材料（２人分）
２本
削りがつお
１袋(約５g)
・オリーブ油、しょうゆ
作り方
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1
ねぎは斜め１cm幅に切る。
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2
フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、１を入れる。強火で焼きつけ、こんがり色づいたら、しんなりするまで炒める。
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3
火を止め、しょうゆ小さじ１、削りがつおを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、さらに好みで削りがつおをのせても。
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コウケンテツ さん
料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
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▶YouTube公式チャンネル：Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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▶twitter：@kohkentetsu14
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▶Instagram：kohkentetsu
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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