レバー入りドライカレー

材料（２人分）

焼きとり(レバー)
　２本(約60g)
合いびき肉
　60g
玉ねぎ
　1/4個
にんじん
　３cm
トマト
　1/4個
にんにくのみじん切り
　小１片分
レーズン(ぬるま湯でもどしたもの)
　大さじ１
温かいご飯小どんぶり
　２杯分
顆粒スープの素
　小さじ1/2
・サラダ油、カレー粉、小麦粉、塩、こしょう

• 焼きとり(レバー)

  ２本(約60g)

• 合いびき肉

  60g

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  ３cm

• トマト

  1/4個

• にんにくのみじん切り

  小１片分

• レーズン(ぬるま湯でもどしたもの)

  大さじ１

• 温かいご飯小どんぶり

  ２杯分

• 顆粒スープの素

  小さじ1/2

• ・サラダ油、カレー粉、小麦粉、塩、こしょう

1. 1

   レバーは串からはずし、細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。にんじんはすりおろし、トマトはざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油小さじ２を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら、玉ねぎ、にんじんを入れてよく炒める。玉ねぎが透き通ったらレバー、ひき肉を加えてさらに炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わったらカレー粉、小麦粉各小さじ２を加えてなじませるように炒める。水1/4カップ、スープの素、トマトを加えて汁けがなくなるまで約３〜５分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

4. 4

   器にご飯を盛ってレーズンを散らし、３をかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介！