新じゃがの肉みそがけ

材料（２人分）

和風香味ソース
　1/2量(材料は１カップ分)
　・とりひき肉
　　100g
　・長ねぎのみじん切り
　　1/2本分
　・しょうがのみじん切り
　　大さじ１
　・白いりごま
　　大さじ１　1/2
　・水溶き片栗粉
　　・片栗粉
　　小さじ１
　　・水
　　小さじ２
　・砂糖、しょうゆ、酒、酢
新じゃがいも
　５〜６個(約200g)

• 和風香味ソース

  1/2量(材料は１カップ分)

• 　・とりひき肉

  100g

• 　・長ねぎのみじん切り

  1/2本分

• 　・しょうがのみじん切り

  大さじ１

• 　・白いりごま

  大さじ１　1/2

• 　・水溶き片栗粉

• 　　・片栗粉

  小さじ１

• 　　・水

  小さじ２

• 　・砂糖、しょうゆ、酒、酢

• 新じゃがいも

  ５〜６個(約200g)

1. 1

   耐熱ボウルにねぎ、しょうが、砂糖大さじ１弱、しょうゆ大さじ１　1/2、酒大さじ１、酢大さじ1/2を入れて混ぜ、ひき肉を加えて軽くほぐしながら混ぜる。

2. 2

   ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。ごま、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約１分50秒加熱する。

3. 3

   じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのまま耐熱ボウルに入れる。水小さじ１を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。

4. 4

   そのまま４〜５分蒸らしてボウルで火を通し、大きいものは半分に切って器に盛り、和風香味ソースをかける。

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