いかとピーマンの炒めもの

材料（２人分）

いか
　１ぱい
じゃがいも
　１個
ピーマン
　２個
にんにくのみじん切り
　１片分
粉ざんしょう
　小さじ1/2
・サラダ油、塩

• いか

  １ぱい

• じゃがいも

  １個

• ピーマン

  ２個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 粉ざんしょう

  小さじ1/2

• ・サラダ油、塩

1. 1

   じゃがいもは細切りにし、水洗いして水をきる。ピーマンはへたと種を除き、縦細切りにする。

2. 2

   いかは内臓を除き、４〜５cm長さの細切りに、足も４〜５cm長さに。

3. 3

   フライパンに油大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいたらいかを加えて炒める。いかの色が変わったらじゃがいもとピーマンを加えて炒め合わせ、じゃがいもが透き通ったら塩小さじ1/3で調味する。

4. 4

   器に盛り、さんしょうをふる。

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