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とり肉のカレー炒め

とり肉のカレー炒め

ヘルシーなむね肉を使ったスパイシーな炒めもの

藤野嘉子 さんのレシピ

20分

１人分：

266kcal

0.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。ピーマンは縦半分にし、斜め１cm幅に。キャベツは２〜３cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ１を溶かし、とり肉の両面を焼きつける。

  3. 3

    とり肉の色が変わったらピーマン、キャベツを加え、しんなりとしたらカレー粉をふり入れてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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