とりささ身とかぶのドリア

材料（２人分）

とりささ身
　２本(約100g)
ピザ用チーズ
　30g
かぶ
　大１個
温かいご飯
　小さめの茶碗２杯分(約240g)
トマトソース
　半量(約225ml)(材料は約450ml分)
　・ミニトマト
　　10個
　・にんにく
　　１片
　・ホールトマト缶
　　１缶(約400g)
　・ローリエ
　　１枚
　・塩、こしょう、オリーブ油
・塩、こしょう、バター

• とりささ身

  ２本(約100g)

• ピザ用チーズ

  30g

• かぶ

  大１個

• 温かいご飯

  小さめの茶碗２杯分(約240g)

• トマトソース

  半量(約225ml)(材料は約450ml分)

• 　・ミニトマト

  10個

• 　・にんにく

  １片

• 　・ホールトマト缶

  １缶(約400g)

• 　・ローリエ

  １枚

• 　・塩、こしょう、オリーブ油

• ・塩、こしょう、バター

1. 1

   トマトソース。ミニトマトは粗みじんに切る。にんにくは包丁の腹で潰す。鍋にホールトマトを粗く潰しながら缶汁ごと入れ、ミニトマト、にんにく、ローリエ、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて弱火にかける。時々かき混ぜながら約５分煮詰める。

   
2. 2

   すべての具がしっかりなじんだら火を止め、オリーブ油小さじ１を加え、さっと混ぜる。

   

1. 1

   かぶは葉と切り分けてくし形に切る。かぶの葉適宜はよく洗い、水をきらずにふんわりとラップで包み、電子レンジで約１分加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたらざく切りにしてご飯に混ぜ、耐熱皿に広げる。ささ身は筋を取って一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

   

   かぶの葉は捨てずに、ご飯に加えて彩りよく仕上げて。かぶの葉は電子レンジ加熱でOKなので、手間なし。

2. 2

   フライパンにバター大さじ1/2を熱し、ささ身、かぶを入れて炒める。こんがりと焼き色がついたら火を止める。

3. 3

   １のご飯に２をのせ、トマトソースをかける。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで７〜８分、表面に焼き色がつくまで焼く。

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