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にらとちくわの卵とじ

時短でラク

にらとちくわの卵とじ

できたてをそのままテーブルへ

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

15分

１人分：

372kcal

2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    油揚げはざるに広げて熱湯を回しかけ、横３等分に切って斜め半分に三角に切る。ちくわは斜め薄切り、にらは４cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁、砂糖小さじ１と酒、しょうゆ、みりん各大さじ１強を煮立て、油揚げを入れて１分ほど煮る。にら、ちくわを加え、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    卵を溶いて回し入れ、箸でひと混ぜしてふたをし、30秒ほどで火を止める。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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