新しょうがとたけのこの炊き込みご飯

材料（３〜４人分）

とりむね肉(皮なし)
　小１枚(約200g)
ゆでたけのこ
　１個(約250g)
新しょうが
　1/3〜1/2かけ(約60g)
米
　２合
・酒、しょうゆ、塩

• とりむね肉(皮なし)

  小１枚(約200g)

• ゆでたけのこ

  １個(約250g)

• 新しょうが

  1/3〜1/2かけ(約60g)

• 米

  ２合

• ・酒、しょうゆ、塩

1. 1

   米は洗ってざるにあけ、７〜８分おく。

2. 2

   たけのこは縦半分に切る。上の４〜５cmは縦薄切りにして７〜８切れ作る。残りは横細切りにする。しょうがはせん切りにする。とり肉は1.5cm角に切る。

3. 3

   フライパンに米を入れ、水380mlを注ぎ、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１　1/2、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。２を広げてのせ、ふたをして強火にかける。煮立ったら弱火にし、約15分炊く。火を止めてそのまま約15分蒸らす。さっくりと混ぜ合わせ、好みで木の芽を散らしても。

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