手羽先のケチャップ照り焼き

時短でラク
393kcal
2.4g
15min
手羽先のケチャップ照り焼き
手羽先のケチャップ照り焼き

子どもにも大人にもウケること間違いなし!

材料(2人分)

  • とり手羽先…6本
  • 下味
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  • 赤パプリカ…1個
  • スナップえんどう…8個
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ3
  • ころも
  •  ・小麦粉、片栗粉…各大さじ1
  • ・サラダ油
とり手羽先…6本
下味
 ・酒、しょうゆ…各小さじ1
赤パプリカ…1個
スナップえんどう…8個
合わせ調味料
 ・トマトケチャップ…大さじ2
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・砂糖…大さじ1/2
 ・水…大さじ3
ころも
 ・小麦粉、片栗粉…各大さじ1
・サラダ油

作り方

  1. パプリカは四つ割りにしてから乱切りにする。手羽先は骨と骨の間に切り目を1本入れてボウルに入れ、下味を加えてもみ込む。別のボウルにころもの材料を入れてよく混ぜ、手羽先を加えて全体にまぶす。
  2. フライパンに油大さじ3を中火で熱し、手羽先の皮目を下にして並べ入れる。途中上下を返しながら焼き、両面にこんがりと焼き色がついたらいったん取り出して油をきる
  3. フライパンの油は少々を残して取り除き、周囲をペーパータオルでさっと拭いてきれいにし、中火にかける。温まったらパプリカ、スナップえんどうを入れて炒める。全体に油がまわったら手羽先を戻し入れ、合わせ調味料を加えて、全体にからめながら汁けがなくなるまで炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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