とり手羽のごまつけ焼き

材料（２人分）

とり手羽中
　300g
下味
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1
グリーンアスパラガス
　3本
ミニトマト
　4個
削りがつお
　少々
白いりごま、黒いりごま
　各適量
・サラダ油、しょうゆ

• とり手羽中

  300g

• 下味

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1

• グリーンアスパラガス

  3本

• ミニトマト

  4個

• 削りがつお

  少々

• 白いりごま、黒いりごま

  各適量

• ・サラダ油、しょうゆ

1. 1

   手羽中はボウルに入れて下味を加え、手でよくもみ込んで約5分おく。アスパラガスは皮むき器で根元の皮をむいて長さを3〜4つに切り、ミニトマトとともにボウルに入れ、油小さじ1を加えてまぶす。

   
2. 2

   バットに2色のごまをたっぷり広げ、手羽中を1本ずつ入れてまんべんなくごまをまぶす。

   
3. 3

   魚焼きグリルの網にアルミホイルを敷き、２とアスパラガス、ミニトマトを並べ、強火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、10〜15分焼く。両面焼きの場合は返さずに焼く。器に盛り、野菜に削りがつお、しょうゆをふる。

   

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