手羽元とにんじんの焼きポトフ

材料（２人分）

にんじん
　1本
玉ねぎ
　1個
とり手羽元
　4本
ローリエ
　1枚
オリーブ油
　大さじ1/2
水
　4カップ
洋風スープの素(顆粒)
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々
粉チーズ
　適量

• にんじん

  1本

• 玉ねぎ

  1個

• とり手羽元

  4本

• ローリエ

  1枚

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 水

  4カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• 粉チーズ

  適量

1. 1

   にんじんは縦半分に切って横半分に切る。玉ねぎは芯をつけたまま縦半分に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油を中火で熱し、とり手羽元は皮目を下にし、にんじんは切り口を下にして焼きつける。3〜4分焼いてこんがりとしたら、水、洋風スープの素、塩、こしょう、ローリエを加えて混ぜ、玉ねぎも加える。

3. 3

   煮立ったらアクを除き、弱めの中火にし、途中1〜2度上下を返しながら約30分煮る。器に盛り、粉チーズをふる。

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