おからのポテサラ風（３）

材料（２人分）

ハム
　2枚(約20g)
おから
　100g
きゅうり
　1/2本(約50g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
・塩、こしょう、マヨネーズ

• ハム

  2枚(約20g)

• おから

  100g

• きゅうり

  1/2本(約50g)

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• ・塩、こしょう、マヨネーズ

1. 1

   きゅうりは小口切りにして塩もみし、水けを絞る。玉ねぎは横薄切りにし、水にさっとさらして水けを絞る。ハムは半分に切ってから5mm幅に切る。

2. 2

   耐熱皿におからを広げ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約1分加熱する。温かいうちに塩小さじ1/3、こしょう少々、スープの素を加えて混ぜる。

3. 3

   ボウルに、２、１を入れ、マヨネーズ大さじ2〜2強であえる。

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