レシピ
とり肉ときゅうりのカレー煮

とり肉ときゅうりのカレー煮

Name: とり肉ときゅうりのカレー煮
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…１枚（200g）; 下味（塩小さじ1/2、こしょう少々）; きゅうり…２本; トマト…１個; 玉ねぎ…１個; サラダ油…大さじ２; にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り…各小さじ１; カレー粉…大さじ１; 小麦粉…大さじ２; 固形スープの素…1/2個; ・こしょう

あっさり食べられる洋風煮もの。ご飯にもパンにも

45分

１人分：

420kcal

3.3g

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚（200g）
下味（塩小さじ1/2、こしょう少々）
きゅうり
　２本
トマト
　１個
玉ねぎ
　１個
サラダ油
　大さじ２
にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り
　各小さじ１
カレー粉
　大さじ１
小麦粉
　大さじ２
固形スープの素
　1/2個
・こしょう

とりもも肉

１枚（200g）
下味（塩小さじ1/2、こしょう少々）
きゅうり

２本
トマト

１個
玉ねぎ

１個
サラダ油

大さじ２
にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り

各小さじ１
カレー粉

大さじ１
小麦粉

大さじ２
固形スープの素

1/2個
・こしょう

作り方

1

とり肉は５〜６cm大に切って塩、こしょうをふって下味をつける。きゅうりは乱切りにし、トマトと玉ねぎはくし形切りにする。
2

鍋に油、にんにくを入れて炒め、香りが出たらしょうが、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらとり肉を加え、きつね色に焼き色がつくまで炒める。カレー粉、小麦粉の順に加えて炒め合わせ、水２カップ、スープの素を入れて煮る。
3

煮立ったらアクを除き、弱火にして少し煮る。きゅうりとトマトを加え、きゅうりがやわらかくなるまで10〜15分煮る。塩小さじ2/3、こしょう少々を加えて器に盛る。好みでパンを添えても。