かじきの甘みそ炒め

材料（２人分）

かじき
　2切れ
なす
　3個
ピーマン
　2個
合わせ調味料
　・みそ、みりん
　　各大さじ2
　・しょうゆ、砂糖
　　各大さじ1/2
　・赤とうがらし
　　1/2本
サラダ油
　大さじ１　1/2
・小麦粉

• かじき

  2切れ

• なす

  3個

• ピーマン

  2個

• 合わせ調味料

• 　・みそ、みりん

  各大さじ2

• 　・しょうゆ、砂糖

  各大さじ1/2

• 　・赤とうがらし

  1/2本

• サラダ油

  大さじ１　1/2

• ・小麦粉

1. 1

   なすは大きめの一口大の乱切り、ピーマンは一口大に切る。めかじきは一口大のそぎ切りにして小麦粉を薄くまぶす。赤とうがらしは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１　1/2を強めの中火で熱する。めかじき、なすを入れて上下を返しながら約3分焼く。なすがつややかになったらピーマンを加えてさっと炒める。

3. 3

   合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！