えびと豆苗のチャーハン

材料（２人分）

むきえび
　150g
卵
　2個
豆苗
　1/2袋
長ねぎ
　2/3本
温かいご飯
　400g
サラダ油
　大さじ1
とりガラスープの素
　小さじ1
塩、こしょう
　各少々
しょうゆ
　小さじ1

• むきえび

  150g

• 卵

  2個

• 豆苗

  1/2袋

• 長ねぎ

  2/3本

• 温かいご飯

  400g

• サラダ油

  大さじ1

• とりガラスープの素

  小さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

• しょうゆ

  小さじ1

1. 1

   豆苗は4cm長さに切り、長ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。溶き卵を入れ、すぐに温かいご飯を加え、木べらで卵と混ぜながらほぐす。ほぐれたら、ねぎ、むきえび、とりガラスープの素小さじ1を加えて炒め合わせ、えびの色が変わったら豆苗を加えて混ぜ合わせる。全体に混ざったら塩、こしょう各少々をふり、鍋肌からしょうゆ小さじ1を回し入れ、さっと混ぜる。

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