ブロッコリーのつるつるスープ

Name: ブロッコリーのつるつるスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: ブロッコリー…1/4個; なめこ…1袋(約100g); 水…2カップ; とりガラスープの素、酒、しょうゆ、ごま油…各小さじ1; 塩、こしょう

中華風のしょうゆ味でなめこのとろみがおいしい

１人分：

41kcal

1.4g

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/4個
なめこ
　1袋(約100g)
水
　2カップ
とりガラスープの素、酒、しょうゆ、ごま油
　各小さじ1
塩、こしょう

1

ブロッコリーは小房に分けて縦半分に切る。なめこはさっと洗って、水けをきる。
2

鍋に水2カップ、とりガラスープの素、酒、しょうゆ、ごま油各小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加える。約2分煮たらなめこを加えてさっと煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

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舘野鏡子さんのレシピ

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