レシピ
とり肉とかぼちゃの重ねチーズ蒸し

とり肉とかぼちゃの重ねチーズ蒸し

Name: とり肉とかぼちゃの重ねチーズ蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉…大1枚(約300g); ベーコン…3枚; 玉ねぎ…1/4個; かぼちゃ…200g; ピザ用チーズ…30g; 白ワイン(または酒)…大さじ1; 水…70ml; 片栗粉…小さじ1; 塩、こしょう

とり肉にかぼちゃの甘みとベーコンの塩けのコラボが絶妙

１人分：

399kcal

2.1g

材料（２人分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
ベーコン
　3枚
玉ねぎ
　1/4個
かぼちゃ
　200g
ピザ用チーズ
　30g
白ワイン(または酒)
　大さじ1
水
　70ml
片栗粉
　小さじ1
塩、こしょう

とりむね肉

大1枚(約300g)
ベーコン

3枚
玉ねぎ

1/4個
かぼちゃ

200g
ピザ用チーズ

30g
白ワイン(または酒)

大さじ1
水

70ml
片栗粉

小さじ1
塩、こしょう

作り方

1

玉ねぎは縦5mm幅に切り、かぼちゃは縦5mm幅に切って長さを3等分に切る。ベーコンは3cm幅に切る。とりむね肉は皮を除いて一口大のそぎ切りにし、白ワイン(または酒)大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、片栗粉小さじ1をからめる。
2

フライパンに玉ねぎを敷き、かぼちゃ、ベーコン、とり肉を交互に少しずつ重ねて並べる。塩、こしょう各少々をふり、水70mlを回し入れ、ピザ用チーズを全体に散らす。ふたをして強めの中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約10分蒸し煮にする。