常夜鍋

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　200g
絹ごし豆腐
　1丁(約300g)
大根
　400g
ほうれん草
　3/4わ
昆布(5×8cm)
　１枚
水
　3カップ
酒
　1/2カップ
ポン酢じょうゆ
　適量
七味とうがらし

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  200g

• 絹ごし豆腐

  1丁(約300g)

• 大根

  400g

• ほうれん草

  3/4わ

• 昆布(5×8cm)

  １枚

• 水

  3カップ

• 酒

  1/2カップ

• ポン酢じょうゆ

  適量

• 七味とうがらし

1. 1

   絹ごし豆腐は6等分に切る。大根はすりおろす。

2. 2

   鍋に水3カップ、酒1/2カップ、昆布を入れて中火にかける。煮立ったら昆布を取り出し、豆腐、ほうれん草、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を入れて肉の色が変わるまで煮る。器にポン酢じょうゆ適量と、大根おろしの汁けを軽くきって半量ずつ入れ、好みで七味とうがらしをふり、具材をつけて食べる。

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