常夜鍋

Name: 常夜鍋
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g; 絹ごし豆腐…1丁(約300g); 大根…400g; ほうれん草…3/4わ; 昆布(5×8cm)…１枚; 水…3カップ; 酒…1/2カップ; ポン酢じょうゆ…適量; 七味とうがらし

おせちにも合う和風味。大根おろしでさっぱりと

１人分：

409kcal

1.7g

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　200g
絹ごし豆腐
　1丁(約300g)
大根
　400g
ほうれん草
　3/4わ
昆布(5×8cm)
　１枚
水
　3カップ
酒
　1/2カップ
ポン酢じょうゆ
　適量
七味とうがらし

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

200g
絹ごし豆腐

1丁(約300g)
大根

400g
ほうれん草

3/4わ
昆布(5×8cm)

１枚
水

3カップ
酒

1/2カップ
ポン酢じょうゆ

適量
七味とうがらし

作り方

1

絹ごし豆腐は6等分に切る。大根はすりおろす。
2

鍋に水3カップ、酒1/2カップ、昆布を入れて中火にかける。煮立ったら昆布を取り出し、豆腐、ほうれん草、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を入れて肉の色が変わるまで煮る。器にポン酢じょうゆ適量と、大根おろしの汁けを軽くきって半量ずつ入れ、好みで七味とうがらしをふり、具材をつけて食べる。