とりむね肉のにんにく竜田揚げ

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大1枚(約300g)
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ
　大さじ1
片栗粉
　大さじ3
揚げ油

• とりむね肉(皮なし)

  大1枚(約300g)

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• しょうゆ

  大さじ1

• 片栗粉

  大さじ3

• 揚げ油

1. 1

   とりむね肉は一口大のそぎ切りにする。ボウルに入れ、おろしにんにく、しょうゆ大さじ1を加え、汁けがなくなるまでもみ込み、約5分おく。

2. 2

   とり肉に片栗粉大さじ3をまぶす。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。とり肉を両面約2分ずつ揚げ焼きにし、油をきる。

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