にらとねぎの麻婆はるさめ

材料（２人分）

とりひき肉
　150g
にら
　1/2わ
長ねぎ
　1/2本
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが
　1/2かけ分(小さじ１ 1/4)
はるさめ
　50g
豆板醤
　小さじ1/2
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
　・水
　　1カップ

• とりひき肉

  150g

• にら

  1/2わ

• 長ねぎ

  1/2本

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• おろししょうが

  1/2かけ分(小さじ１ 1/4)

• はるさめ

  50g

• 豆板醤

  小さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 　・水

  1カップ

1. 1

   にらは5cm長さに切る。長ねぎは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、おろしにんにく、おろししょうが、ねぎ、とりひき肉を入れてひき肉の色が変わるまで約2分炒める。豆板醤小さじ1/2を加え、さっと炒め合わせる。

3. 3

   合わせ調味料、はるさめ、にらを加え、汁けがなくなるまで時々混ぜながら約4分煮る。

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