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XO醤がゆ

XO醤がゆ

風味豊かなXO醤をシンプルなおかゆにトッピング

飛田和緒さん

飛田和緒 さんのレシピ

50分

１人分：

424kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    米をといで鍋に入れ、約10倍の水を加えて強火にかける。沸騰したら弱火にしてとりガラスープの素と塩少々を加え、時々かき混ぜてとろとろになるまで40〜50分火にかける。

  2. 2

    おかゆを作る間に薬味を用意する。卵は半熟にゆで、ワンタンの皮は細く切って素揚げにする。万能ねぎは２cm長さに切る。

  3. 3

    おかゆを器に盛ってXO醤と薬味をのせて食べる。

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飛田和緒さん

飛田和緒 さん

料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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