XO醤がゆ

材料（２人分）

XO醤
　適宜
卵
　２個
万能ねぎ
　適宜
ワンタンの皮
　２枚
米
　１カップ(180cc)
とりガラスープの素
　少々
・塩、揚げ油

• XO醤

  適宜

• 卵

  ２個

• 万能ねぎ

  適宜

• ワンタンの皮

  ２枚

• 米

  １カップ(180cc)

• とりガラスープの素

  少々

• ・塩、揚げ油

1. 1

   米をといで鍋に入れ、約10倍の水を加えて強火にかける。沸騰したら弱火にしてとりガラスープの素と塩少々を加え、時々かき混ぜてとろとろになるまで40〜50分火にかける。

2. 2

   おかゆを作る間に薬味を用意する。卵は半熟にゆで、ワンタンの皮は細く切って素揚げにする。万能ねぎは２cm長さに切る。

3. 3

   おかゆを器に盛ってXO醤と薬味をのせて食べる。

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