レシピ
厚揚げのごまみそ炒め

厚揚げのごまみそ炒め

Name: 厚揚げのごまみそ炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 厚揚げ…1枚(約300g); キャベツ…1/5個; 玉ねぎ…1/2個; サラダ油…大さじ1/2; みそ…大さじ2; 酒、白すりごま…各大さじ1; 砂糖…小さじ2; しょうゆ…小さじ1

やる気ゼロの日の晩ごはん

こっくり味でご飯が進む

１人分：

357kcal

2.7g

材料（２人分）

厚揚げ
　1枚(約300g)
キャベツ
　1/5個
玉ねぎ
　1/2個
サラダ油
　大さじ1/2
みそ
　大さじ2
酒、白すりごま
　各大さじ1
砂糖
　小さじ2
しょうゆ
　小さじ1

厚揚げ

1枚(約300g)
キャベツ

1/5個
玉ねぎ

1/2個
サラダ油

大さじ1/2
みそ

大さじ2
酒、白すりごま

各大さじ1
砂糖

小さじ2
しょうゆ

小さじ1

作り方

1

キャベツは4〜5cm四方に切り、玉ねぎは6等分のくし形に切る。厚揚げは横半分に切り、縦1cm幅に切る。
2

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１を入れてふたをする。時々混ぜながら3〜4分蒸し炒めにし、野菜がしんなりしたら火を止める。みそ大さじ2、酒、白すりごま各大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてさっと混ぜ、中火にかけて炒め合わせる。