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めかじきのオニオンバターステーキ

めかじきのオニオンバターステーキ

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淡泊なめかじきがバターじょうゆでコクアップ

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

１人分：

267kcal

1.6g

材料（２人分）

  • めかじき

    2切れ(約200g)

  • 玉ねぎ

    1個

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • 小麦粉

    小さじ1

  • バター

    15g

  • みりん、しょうゆ

    各大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは4等分の輪切りにする。めかじきは水けを拭き、粗びき黒こしょう少々、小麦粉小さじ1を順にまぶす。

  2. 2

    フライパンにバター15gを中火で溶かし、１を並べる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で約5分焼く。

  3. 3

    みりん、しょうゆ各大さじ1を加え、強めの中火で味をからめる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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