レシピ
きゅうりと厚揚げのチャンプルー

きゅうりと厚揚げのチャンプルー

Name: きゅうりと厚揚げのチャンプルー
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「きゅうりのしょうゆ漬け」…1/2量; 溶き卵…1個分; 厚揚げ…1枚(約200g); にんにくの粗みじん切り…1片分; 「きゅうりのしょうゆ漬け」の漬け汁…大さじ2; 削りがつお…1/2袋(約2.5g); サラダ油、塩

食費を減らしたい！

「きゅうりのしょうゆ漬け」を使えば、程よく水分が抜けて、炒めものに最適

１人分：

290kcal

2.6g

材料（２人分）

「きゅうりのしょうゆ漬け」
　1/2量
溶き卵
　1個分
厚揚げ
　1枚(約200g)
にんにくの粗みじん切り
　1片分
「きゅうりのしょうゆ漬け」の漬け汁
　大さじ2
削りがつお
　1/2袋(約2.5g)
サラダ油、塩

「きゅうりのしょうゆ漬け」

1/2量
溶き卵

1個分
厚揚げ

1枚(約200g)
にんにくの粗みじん切り

1片分
「きゅうりのしょうゆ漬け」の漬け汁

大さじ2
削りがつお

1/2袋(約2.5g)
サラダ油、塩

「きゅうりのしょうゆ漬け」の作り方

作り方

1

「きゅうりのしょうゆ漬け」のきゅうりは汁けをきり、1cm幅の斜め切りにする。厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。
2

フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げを並べて塩少々をふり、約2分焼く。にんにくを加えて香りが立つまでさっと炒め、きゅうり、削りがつおと、漬け汁を順に加えてそのつどさっと炒める。具を端に寄せ、あいたところに油大さじ1を足して溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、全体をさっと炒め合わせる。