レシピ
ブロッコリーのチーズごろも焼き

ブロッコリーのチーズごろも焼き

Name: ブロッコリーのチーズごろも焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 卵…1個; ブロッコリーの花蕾(からい)部分…1/2個分; 粉チーズ…大さじ4; 小麦粉…大さじ2; サラダ油…大さじ3; 塩…少々

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粉チーズたっぷりで子どももパクパク！

小田真規子さんのレシピ

１人分：

293kcal

0.8g

材料（２人分）

卵
　1個
ブロッコリーの花蕾(からい)部分
　1/2個分
粉チーズ
　大さじ4
小麦粉
　大さじ2
サラダ油
　大さじ3
塩
　少々

卵

1個
ブロッコリーの花蕾(からい)部分

1/2個分
粉チーズ

大さじ4
小麦粉

大さじ2
サラダ油

大さじ3
塩

少々

作り方

1

ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ大さじ4、小麦粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。ブロッコリーの花蕾部分は小房に分け、チーズごろもをからめる。
2

フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、１を広げ入れて約3分焼き、上下を返してさらに約2分焼く。器に盛り、塩少々をふる。

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小田真規子さん

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。