鮭の和風レンジ蒸し

材料(2人分)
生鮭…2切れ(200g)
大根…5cm(約130~150g)
万能ねぎ…6本
だし汁…大さじ1
・塩、酒、しょうゆ、酢
作り方
1.
大根はおろして、軽く汁をきる。万能ねぎは小口切りにする。
2.
鮭は1切れを3つに切り、それぞれ耐熱の皿に並べ、塩少々をふる。酒小さじ1ずつをふりかけてから、だし汁としょうゆ、酢各大さじ1を混ぜたものを半量ずつかける。
3.
2にふんわりとラップをかけ、1皿につき、約1分40秒加熱する。ラップをはずして、大根おろしをのせ、万能ねぎをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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