ズッキーニとミニトマトのかきたまスープ

材料（２人分）

卵
　1個
ズッキーニ
　1/4本
ミニトマト
　6個
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)
だし汁
　1と1/2カップ
しょうゆ
　小さじ2
塩
　小さじ1/3

• 卵

  1個

• ズッキーニ

  1/4本

• ミニトマト

  6個

• おろししょうが

  1/5かけ分(小さじ1/2)

• だし汁

  1と1/2カップ

• しょうゆ

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/3

1. 1

   ズッキーニは1cm厚さのいちょう切りにする。ミニトマトは4等分の輪切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋にだし汁1と1/2カップ、ズッキーニ、ミニトマト、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3を加える。

3. 3

   再び煮立ったら、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせ、さっと混ぜる。

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