材料（２人分）
卵
1個
ズッキーニ
1/4本
ミニトマト
6個
おろししょうが
1/5かけ分(小さじ1/2)
だし汁
1と1/2カップ
しょうゆ
小さじ2
塩
小さじ1/3
1個
ズッキーニ
1/4本
ミニトマト
6個
おろししょうが
1/5かけ分(小さじ1/2)
だし汁
1と1/2カップ
しょうゆ
小さじ2
塩
小さじ1/3
作り方
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3
再び煮立ったら、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせ、さっと混ぜる。
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ワタナベマキ さん
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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▶Instagram：maki_watanabe
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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