アボカドタルタル

材料（２人分）

卵
　1個
アボカド
　1個
マヨネーズ
　大さじ2
粒マスタード
　大さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう
　各少々

• 卵

  1個

• アボカド

  1個

• マヨネーズ

  大さじ2

• 粒マスタード

  大さじ1/2

• 塩、粗びき黒こしょう

  各少々

1. 1

   卵は室温にもどす。鍋に卵、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰してきたら弱めの中火にして約7分ゆでる。

2. 2

   水にとって粗熱がとれたら殻をむき、ボウルに入れてフォークで潰す。

3. 3

   アボカド1個は1.5cm角に切って２に加え、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。

4. 4

   器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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