豆腐とねぎのとろみ炒め

材料（２人分）

かに風味かまぼこ
　5本
絹ごし豆腐
　1丁(約300g)
長ねぎ
　1本(約100g)
しょうが
　1かけ
ごま油
　大さじ1
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/3
　・片栗粉
　　小さじ2
　・水
　　75ml

• かに風味かまぼこ

  5本

• 絹ごし豆腐

  1丁(約300g)

• 長ねぎ

  1本(約100g)

• しょうが

  1かけ

• ごま油

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/3

• 　・片栗粉

  小さじ2

• 　・水

  75ml

1. 1

   長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがはせん切りにする。かにかまぼこは長さを半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、１を広げて入れ、約2分焼く。

3. 3

   上下を返して約1分炒め、豆腐をスプーンで一口大にすくいながら加え、約2分炒める。中央をあけ、合わせ調味料を加えてよく混ぜ、とろみがついたら全体を炒め合わせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！