おからローフ
塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２～３人分）
合いびき肉(または豚ひき肉)…300g
おから…120g
玉ねぎ…小1/2個
にんじん…1/3本
生しいたけ…２枚
・みそ、塩、こしょう
作り方
1.
玉ねぎとにんじんはみじん切りに、しいたけも石づきを取ってみじん切りにする。
2.
ボウルにひき肉と１の野菜を入れ、みそ大さじ１を加えてよく練り混ぜる。おからも加えてよく混ぜ、塩、こしょう各少々をふって混ぜ、15～20分おいてなじませる。
3.
パウンド型などに２を押しつけるようにしてきっちりと詰め、180℃に予熱したオーブンで30～35分焼く。粗熱がとれたら型から出して食べやすく切る。皿に盛って好みで半分に切ったミニトマトやゆでたグリーンアスパラガスなどを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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