時短でラク
時短でラク
厚揚げの青椒肉絲（チンジャオロースー）風
まるで肉のような満足感！ 厚揚げでボリュームおかず
やわらかな厚揚げと歯ざわりのいい野菜の組み合わせが楽しい
市瀬悦子 さんのレシピ
15分
１人分：
209kcal
1.5g
材料（２人分）
1枚(約200g)
ピーマン
3個
ゆでたけのこ
100g
A〈混ぜる〉
・オイスターソース、酒
各大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
サラダ油
作り方
-
2
フライパンに油小さじ1を中火で熱し、厚揚げをこんがりとするまで炒めていったん取り出す。
-
3
フライパンに油小さじ1を足してピーマンとたけのこを入れ、約1分炒める。２を戻し入れてAを加え、さっとからめる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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