かぶの梅すまし

材料（２人分）

かぶ
　1個
カットわかめ
　小さじ2
梅干し(塩分8％)
　小1個
だし汁
　1と1/2カップ
みりん、しょうゆ
　各大さじ1/2

• かぶ

  1個

• カットわかめ

  小さじ2

• 梅干し(塩分8％)

  小1個

• だし汁

  1と1/2カップ

• みりん、しょうゆ

  各大さじ1/2

1. 1

   かぶは葉を切り分けてよく洗い、皮つきのまま薄いいちょう切りにする。葉は1cm長さに切る。

2. 2

   鍋にかぶ、だし汁1と1/2カップ、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら中火にし、ふたを少しずらしてのせ、約5分煮る。

3. 3

   葉を加えてさっと煮、カットわかめ小さじ2を加えて火を止める。器に盛り、梅干しをちぎってのせる。

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