えびとエリンギのマヨチリ炒め

材料（２人分）

むきえび
　150g
エリンギ
　２本
サラダ菜
　２枚
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/2
・マヨネーズ

• むきえび

  150g

• エリンギ

  ２本

• サラダ菜

  ２枚

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• ・マヨネーズ

1. 1

   えびは背わたを除く。エリンギは長さを半分に切り、縦薄切りにする。

2. 2

   フライパンにマヨネーズ大さじ３を入れて熱し、溶けてきたら１のエリンギを加え、しんなりするまで炒める。

   
3. 3

   １のえびも加えて炒め合わせ、えびの色が変わったら豆板醤を加え、さっと炒める。サラダ菜を敷いた器に盛る。

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