残り野菜救済のっぺい汁

材料（２人分）

かまぼこ
　30g
厚揚げ
　1/2枚(約100g)
大根
　2～3cm(約100g)
にんじん
　1/4本(約50g)
長ねぎ
　1/2本
こんにゃく(アク抜き不要のもの)
　1/4枚(約50g)
A
　・だし汁
　　2カップ
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・塩
　　小さじ1/4

• かまぼこ

  30g

• 厚揚げ

  1/2枚(約100g)

• 大根

  2～3cm(約100g)

• にんじん

  1/4本(約50g)

• 長ねぎ

  1/2本

• こんにゃく(アク抜き不要のもの)

  1/4枚(約50g)

• A

• 　・だし汁

  2カップ

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   大根、にんじんは5mm厚さのいちょう切りに、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。厚揚げは1cm幅の一口大に切り、かまぼこは5mm幅に切って半分に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

2. 2

   鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら１を加え、弱火にしてふたをし、約10分煮る。

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