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ちくわと野菜の磯辺揚げ

ちくわと野菜の磯辺揚げ

平日ラク献立

炭酸水を使えばサクふわの最高の食感に

１人分：

355kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎は皮のかたい部分をむいて食べやすく切る。長いもは縦に1.5cm四方の棒状に切る。ちくわは3等分の斜め切りにする。

  2. 2

    ボウルに小麦粉、青のり小さじ1/2を入れ、強炭酸水(または炭酸水か水)1/2カップを加えてよく混ぜ、ころもを作る。フライパンに揚げ油を1.5cm深さまで入れて約180℃に熱し、１をころもをからめて入れ、途中で上下を返して両面を約2分ずつ揚げ焼きにする。器に盛り、別の器に塩適量を入れて添える。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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