材料（２人分）
200g
玉ねぎ
1/2個
さやいんげん
８本
豆板醤
小さじ1/2
・塩、こしょう、サラダ油、マヨネーズ
作り方
-
1
えびは背わたを取り、塩、こしょう各少々で下味をつける。玉ねぎは１〜２cm四方に切る。いんげんは３〜４cm長さに切り、塩を加えた熱湯で１分ほどゆでて水にとり、水をふく。
-
2
フライパンに油大さじ１を熱し、１のえび、玉ねぎを加えて炒める。
-
3
えびにほぼ火が通ったら、いんげん、豆板醤、マヨネーズ大さじ３を加え、強火でさっとあえる程度に炒める。
このレシピを共有する
夏梅美智子 さん
家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
-
▶公式サイト：夏梅美智子の楽うま献立
-
▶Facebook：Michiko Natsuume
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
えびといんげんのマヨネーズ炒めを使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
おすすめ読みもの(PR)
むきえびの人気レシピランキング
むきえびの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキング
野菜の炒め物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！