アスパラガスのとろろ昆布あえ

材料（２人分）

グリーンアスパラガス
　１束
あえごろも
　・とろろ昆布
　　15g
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・みりん
　　小さじ１
　・水
　　大さじ２〜３
・塩

• グリーンアスパラガス

  １束

• あえごろも

• 　・とろろ昆布

  15g

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・みりん

  小さじ１

• 　・水

  大さじ２〜３

• ・塩

1. 1

   あえごろもを作る。ボウルにとろろ昆布をほぐし、ほかのころもの材料と混ぜ合わせる。

2. 2

   アスパラガスは根元を少々落とし、皮むき器で根元の皮を少しむく。５cm長さに切って、さっと塩ゆでし、熱いうちに１のボウルに入れてあえる。

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