しいたけとはるさめの中華スープ

Name: しいたけとはるさめの中華スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ４人分
Cuisine: 中華
Ingredients: しいたけの軸…２〜３本; にんじん…1/4本; 小松菜（茎の部分）…１株分; 長ねぎ…1/4本; はるさめ…30g; 中華スープの素…小さじ２; ・酒、塩、こしょう

野菜のおかず

しいたけの軸を活用！　しいたけとはるさめを使った中華風レシピはこちら

15分

１人分：

47kcal

1.4g

材料（４人分）

しいたけの軸
　２〜３本
にんじん
　1/4本
小松菜（茎の部分）
　１株分
長ねぎ
　1/4本
はるさめ
　30g
中華スープの素
　小さじ２
・酒、塩、こしょう

しいたけの軸

２〜３本
にんじん

1/4本
小松菜（茎の部分）

１株分
長ねぎ

1/4本
はるさめ

30g
中華スープの素

小さじ２
・酒、塩、こしょう

作り方

1

しいたけの軸は縦にせん切りにし、にんじんは３cm長さのせん切りに、小松菜は３cm長さに切り、長ねぎは斜め薄切りに。はるさめは熱湯をかけてもどし、洗って食べやすい長さに切る。
2

鍋に水４カップ、スープの素、酒大さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々、しいたけ、にんじんを入れて５分ほど煮、小松菜、ねぎ、はるさめを加えて５分煮る。