材料（２人分）
かぼちゃ
150g
くるみ
15g
ドレッシング
・牛乳
小さじ１
・マヨネーズ
大さじ１
・塩、こしょう
150g
くるみ
15g
ドレッシング
・牛乳
小さじ１
・マヨネーズ
大さじ１
・塩、こしょう
作り方
-
1
かぼちゃは５mm幅のくし形切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。
-
2
ボウルにかぼちゃを入れ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。くるみを手で砕きながら加え、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
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秋元薫 さん
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
-
▶公式サイト：料理研究家秋元薫のサイトkamado
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▶公式ブログ：ごはん生活 kamado blog
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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