しょうが茶漬け

材料（２人分）

しょうが煮(作りやすい分量・約150g分)
　・しょうが
　　200g
　・しょうゆ
　　1/4カップ
しょうが煮(でき上がり分より使う)
　大さじ２
青じそ
　３枚
温かいご飯
　茶碗２杯分
温かい緑茶
　適宜

• しょうが煮(作りやすい分量・約150g分)

• 　・しょうが

  200g

• 　・しょうゆ

  1/4カップ

• しょうが煮(でき上がり分より使う)

  大さじ２

• 青じそ

  ３枚

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 温かい緑茶

  適宜

1. 1

   しょうが煮を作る。しょうがは薄切りにする。

   
2. 2

   鍋にしょうが、しょうゆを入れ、弱めの中火にかける。フツフツしたら中火にし、煮汁をからめながら、煮汁がほぼなくなるまで煮る。粗熱をとり、保存容器に入れる。
   
   初めは弱めの中火にかけてしょうがから水分を出し、フツフツしたら中火にして味を入れていく。

   

1. 1

   しょうが煮は細切りにする。青じそはせん切りにする。

2. 2

   器にご飯を１杯分ずつを盛り、しょうが煮、しそを等分にのせる。温かい緑茶をかける。

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