
白まいたけの春菊サラダ
ファイト一発!きのこレシピ
苦みのきいた春菊が白まいたけとよく合います
1人分:
66kcal
0.7g
材料(2人分)
白まいたけ
1/2パック
春菊
6株
顆粒スープの素
小さじ1
ドレッシング
・おろしにんにく
少々
・赤とうがらしの小口切り
1/2〜1本分
・レモン汁、エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)
各小さじ2
しょうゆ
小さじ1
1/2パック
春菊
6株
顆粒スープの素
小さじ1
ドレッシング
・おろしにんにく
少々
・赤とうがらしの小口切り
1/2〜1本分
・レモン汁、エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)
各小さじ2
しょうゆ
小さじ1
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1/2パック
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6株
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顆粒スープの素
小さじ1
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ドレッシング
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少々
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1/2〜1本分
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・レモン汁、エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)
各小さじ2
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しょうゆ
小さじ1
作り方
-
1
春菊は葉先を摘んで水に放す。白まいたけは大きめの小房に分ける。
-
2
小鍋にスープの素、水1カップを入れて火にかける。煮立ったらまいたけを加えてさっと煮る。
-
3
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、2のまいたけ、春菊の水をきってあえる。

植松良枝 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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