「豆腐のオムあんかけ」の献立
主菜
副菜
先にマリネを作って冷やしてから、豆腐のオムあんかけを。週のまん中にうれしいスピーディーさ。
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■「豆腐のオムあんかけ」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
溶き卵…1個分
絹ごし豆腐…大1丁(約350g)
しょうが…1かけ
カット野菜…1袋
水…1カップ
オイスターソース、中華スープの素、ごま油…各大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1
サラダ油
【副菜】None
ゆでだこの足…100g
セロリ…1本
ミニトマト…7個
マリネ液
・サラダ油、酢、砂糖…各大さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
溶き卵…1個分
絹ごし豆腐…大1丁(約350g)
しょうが…1かけ
カット野菜…1袋
水…1カップ
オイスターソース、中華スープの素、ごま油…各大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1
サラダ油
【副菜】None
ゆでだこの足…100g
セロリ…1本
ミニトマト…7個
マリネ液
・サラダ油、酢、砂糖…各大さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
- 材料（２人分）
-
- 溶き卵…1個分
- 絹ごし豆腐…大1丁(約350g)
- しょうが…1かけ
- カット野菜…1袋
- 水…1カップ
- オイスターソース、中華スープの素、ごま油…各大さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各大さじ1
- サラダ油
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ゆでだこの足…100g
- セロリ…1本
- ミニトマト…7個
- マリネ液
- ・サラダ油、酢、砂糖…各大さじ1
- ・塩…小さじ1/4
- ・こしょう…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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