「えびと豆腐のとろみ煮」の献立

  • 主菜 えびと豆腐のとろみ煮
  • 副菜 パプリカとしめじのおかかポン酢
  • 汁もの ねぎみそちくわボート

主菜の下ごしらえをすませたら、副菜2品を仕上げて。最後に主菜を仕上げ、あつあつをいただきます!

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜えびと豆腐のとろみ煮

えび…10尾(約200g)

絹ごし豆腐…1丁(約300g)

グリーンアスパラガス…6本

しょうが…1かけ

ごま油…大さじ1/2

水…3/4カップ

酒…大さじ1

とりガラスープの素…小さじ1

しょうゆ…小さじ1/2

片栗粉…適量

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…大さじ1/2

 ・水…大さじ1

副菜パプリカとしめじのおかかポン酢

黄パプリカ…1/4個

しめじ…1パック(約100g)

ポン酢じょうゆ…小さじ2

削りがつお…小1袋(約3g)

汁ものねぎみそちくわボート

ちくわ…3本

万能ねぎ…1/3束

みそ、ごま油…各小さじ1/2

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■「えびと豆腐のとろみ煮」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】えびと豆腐のとろみ煮
 えび…10尾(約200g)
 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
 グリーンアスパラガス…6本
 しょうが…1かけ
 ごま油…大さじ1/2
 水…3/4カップ
 酒…大さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2
 片栗粉…適量
 塩
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…大さじ1/2
  ・水…大さじ1

【副菜】パプリカとしめじのおかかポン酢
 黄パプリカ…1/4個
 しめじ…1パック(約100g)
 ポン酢じょうゆ…小さじ2
 削りがつお…小1袋(約3g)

【汁もの】ねぎみそちくわボート
 ちくわ…3本
 万能ねぎ…1/3束
 みそ、ごま油…各小さじ1/2

えびと豆腐のとろみ煮
材料 (2人分)
  • えび…10尾(約200g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • グリーンアスパラガス…6本
  • 片栗粉…適量
  • しょうが…1かけ
  • ごま油…大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 水…3/4カップ
  •  ・片栗粉…大さじ1/2
  • 酒…大さじ1
  •  ・水…大さじ1

    えびと豆腐のとろみ煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
パプリカとしめじのおかかポン酢
材料 (2人分)
  • 黄パプリカ…1/4個
  • ポン酢じょうゆ…小さじ2
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 削りがつお…小1袋(約3g)

    パプリカとしめじのおかかポン酢の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
ねぎみそちくわボート
材料 (2人分)
  • ちくわ…3本
  • みそ、ごま油…各小さじ1/2
  • 万能ねぎ…1/3束

    ねぎみそちくわボートの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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