鍋に湯を沸かすことからスタート。きゅうりに塩をなじませる間に残りの下ごしらえをし、炒めマリネ、そうめんの順に完成を。
「ツナとパプリカのぶっかけそうめん」の献立
献立の材料（２人分）
主食
ツナとパプリカのぶっかけそうめん
- ツナ缶 小1缶(約70g)
- 黄パプリカ 1/2個
- そうめん 150g
- マヨネーズ 大さじ1
- めんつゆ(ストレート) 1カップ
副菜
豚こまときゅうりの炒めマリネ
- 豚こま切れ肉 120g
- きゅうり 1本
- おろしにんにく 小さじ1/4
- オリーブ油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩、こしょう
主食
副菜
ツナとパプリカのぶっかけそうめんの作り方
- 1 黄パプリカは縦細切りにする。ツナ缶は缶汁をきり、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜる。
- 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。流水でしっかり洗い、水けをきって氷水にさらす。
- 3 そうめんの水けをしっかりきって器に盛り、１をのせ、めんつゆ1カップをかける。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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